Encontrado em palmeiras de florestas tropicais da América do Sul, o açaí é um pequeno fruto redondo de cor escura. Sua semente compõe cerca de 80% do fruto, mas ainda que sua polpa seja a menor parte, ela contem 20% de muitas vitaminas e outros nutrientes. A palmeira ou pé de açaí pertence ao gênero […]
A história da uva remonta até 8 mil anos, quando as videiras foram cultivadas pela primeira vez no que é agora o Oriente Médio. Hoje, setenta e dois milhões de toneladas destas frutas são cultivadas a cada ano em todo o mundo. A maioria delas é usada para produzir vinho, que produzem 7,2 trilhões de […]
A batata doce é um tubérculo subterrâneo, que cresce nas raízes de uma planta conhecida cientificamente como Ipomoea batatas. É um alimento rico em um antioxidante chamado beta-caroteno, que é muito eficaz na elevação dos níveis sanguíneos de vitamina A, particularmente em crianças. As batatas doces são muito nutritivas, ricas em fibras e têm um […]
Dentre os muitos suplementos alimentares existentes, a albumina está entre os mais usados, principalmente por quem deseja aumentar a massa muscular. Hoje, vamos conhecer mais sobre esse suplemento alimentar, aprender como usá-lo corretamente e saber seus possíveis efeitos colaterais. O que é albumina? Muita gente acha que a albumina é apenas a proteína da clara […]
As laranjas estão entre as frutas mais populares do mundo. Sua verdadeira origem é um mistério, mas o cultivo dessa fruta parece ter começado no leste da Ásia há milhares de anos. Hoje, eles são cultivadas na maioria das regiões mais quentes do mundo, e são consumidas como frutas frescas ou suco. As laranjas são […]