Dieta glicêmica

A dieta glicêmica é uma dieta nutricional baseada na ingestão de alimentos com baixo índice glicêmico, a fim de controlar os níveis de insulina no sangue.

O índice glicémico estabelece os níveis de concentração de insulina no sangue entre diferentes tipos de alimentos.

Funcionamento da dieta glicêmica

A insulina é uma substância que regula a quantidade de açúcar no sangue e indiretamente indica ao nosso cérebro a necessidade de comer ou não. A dieta glicêmica baseia-se na ideia de que, para manter um nível constante de insulina temos que ter um apetite normal para nos faça comer as quantidades necessárias.

Para manter um nível constante de insulina é necessário escolher os alimentos com um baixo índice glicémico, ja que os alimentos com um elevado índice glicémico provoca aumenta a concentração de insulina no sangue e, por conseguinte, um aumento do apetite.

Alimentos com alto índice glicêmico.

alimentos açucarados como refrigerantes, bolos, doces, …
alimentos refinados ou processados ​​artificialmente: farinha, pão, produtos industrializados, chocolates, …
alimentos ricos em amido, como as batatas.

Inconvenientes da dieta glicêmica.

A dieta glicêmica restringe vários grupos de alimentos, por isso esta é uma dieta desequilibrada. É uma dieta segura de perder peso de forma permanente. Verifique com seu médico antes de seguir a dieta glicêmica.