Vegetais brancos: Por que devemos consumi-los regularmente?

Geralmente nós ouvimos falar como é benéfico para vegetais verdes, mas raramente encontramos boas informações sobre a ingestão de vegetais brancos. No entanto, devemos comê-los regularmente. Conheça os motivos abaixo.

Os vegetais brancos contém:

Potássio
Magnésio
Fibra

Nem todos os vegetais possuem essas três propriedades simultaneamente, e é a razão pela qual devemos comer mais vegetais brancos, então agora vamos conhecer alguns deles.

1. O alho

O alho tem muitos benefícios para a saúde, ele é considerado um dos mais poderosos antibióticos naturais e é um ótimo antioxidante, realça de uma maneira incrível o sabor de qualquer alimento e é muito bom para o tratamento de problemas de queda ou crescimento do cabelo. Também é eficaz para remover a acne e prevenir gripes e resfriados. Pode maximizar suas propriedades ativas que contêm alicina, que cortam um dente e saem do ar alguns minutos antes de usá-lo para cozinhar.

2. Cogumelos

Este vegetal é muito pobre em calorias e sódio, não contém colesterol e nem glúten, mas suas vantagens não param por aí. É rico em selênio, potássio, riboflavina, niacina e vitamina D. Pode combinar ou acrescentar os cogumelos a uma infinidade de comidas para desfrutar de um sabor incrível.

3. Cebola

Outro vegetal que faz parte dos antibióticos naturais, fortalece o sistema imunológico e tem uma substância química com propriedades anti inflamatórias chamada de quercetina. É perfeita para melhorar a artrite. É perfeito para melhorar a artrite, prevenir doenças como o câncer, doenças do coração e diabetes.

4. Batatas

As batatas são ricas em potássio, nos ajudando a obter a quantidade diária recomendada. As batatas têm mais fibras do que outros legumes e frutas, uma banana contém 422 mg de potássio e 3,1 gramas de fibra, essa quantidade é bem pequena se comparada com a da batata que tem 941 mg de potássio e 3,6 g de fibra. As batatas também fornecem uma boa quantidade de vitamina C, vitamina B6, magnésio e proteína de alta qualidade.

5. Couve-flor

Pertence à família dos vegetais crucífero (brócolis, repolho e couve de Bruxelas), tem substâncias como o enxofre, muito benéfico para pessoas com câncer. Serve também para fortalecer os ossos e melhorar a saúde dos vasos sanguíneos.

Conforme podemos ver, os vegetais brancos são muito benéficos para a saúde, e são meio que esquecidos pois quem leva o crédito são os vegetais verdes. Por isso nós devemos acrescentar esses alimentos à nossa dieta, isso será muito bom para a saúde, pois eles proporcionam nutrientes incríveis.