Vegetais brancos: Razões pelas quais devemos consumir

Geralmente nós escutamos falar do quão benéficos são os vegetais, mas são raras as vezes que encontramos informações a respeito dos vegetais brancos. Sem dúvida, deveríamos consumi-los com regularidade. Então hoje nós vamos conhecer algumas razões para consumir mais vegetais brancos.

Os vegetais brancos contém:

– Potássio
– Magnésio
– Fibras

Nem todos os vegetais possuem essas três propriedades de forma simultânea, e essa é a causa pela qual o consumo de vegetais brancos é importante. Vamos conhecer agora alguns dos vegetais brancos mais saudáveis.

Alho

O alho tem múltiplos benefícios: é considerado um dos mais potentes antibióticos naturais e é um grande antioxidante, realça de forma incrível o sabor de qualquer preparação e é muito bom para tratar os problemas de queda e crescimento do cabelo, também é eficaz para eliminar a acne e prevenir os resfriados e a gripe. Pode maximizar suas propriedades ativas que contém alicina.

Cogumelos

Esse vegetal branco é muito pobre em calorias e sódio, não contém colesterol nem glúten, porém suas qualidades não acabam por aqui. Ele está repleto de selênio, potássio, riboflavina, niacina e vitamina D.

Cebolas

Outro vegetal que também é um excelente antibiótico natural, reforça o sistema imunológico e possui uma substância química de propriedades anti inflamatórias chamada quercetina. É perfeita para melhorar a artrite, prevenir enfermidades como o câncer, doenças cardiovasculares e diabetes.

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Batatas

As batatas nos ajudam a atingir a quantidade diária recomendada de potássio. As batatas tem mais fibra do que outros vegetais e frutas como por exemplo, uma banana contém 422 mg de potássio e 3,1 gramas de fibras, muito pouco se compararmos com a batata, que possui 941 mg de potássio e 3,6 g de fibras.

As batatas também proporcionam vitamina C, vitamina B6, magnésio e proteínas de alta qualidade.

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Couve-flor

Pertencente à família das crucíferas (Brócolis, repolho e couve de Bruxelas) a couve-flor possui substâncias como o enxofre, muito benéficas para as pessoas que padecem de câncer, também serve para fortalecer os ossos e manter os vasos sanguíneos sempre saudáveis.

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Conclusão

Enfim, como todos podemos ver, os vegetais brancos são extremamente benéficos para nossa saúde. Então é muito importante consumi-los regularmente para obtermos todos os seus benefícios.