Dicas sobre Saude

Receitas sem sal para quem sofre de hipertensão arterial

Davi

Se você tem hipertensão arterial, uma das coisas que deve fazer é modificar a dieta e a preparação das comidas. Para fazer isso, convém preparar algumas receitas saborosas sem sal.

Receitas saborosas sem sal

Realmente as receitas sem sal tem uma má reputação, porém, as ervas aromáticas podem dar sabores incríveis às receitas.

A alimentação de hoje em dia é rica em sódio, esse mineral não se encontra somente no sal propriamente dito, mas também em snacks, alimentos gordurosos, etc… Normalmente são saborosos, mas potencialmente perigosos. Portanto, para prevenir e tratar a hipertensão é necessário redescobrir certos sabores e aprender a preparar comidas sem acrescentar sal.

Macarrão e molho branco

Uma receita que todos devemos preparar é o macarrão. Esse alimento com um molho essencial pode ser uma delícia para toda a família. Realmente é difícil cozinhar para toda a família quando alguém tem alguma restrição alimentar.

Couve-flor ao vinagrete

Geralmente para se preparar um bom prato de verduras é necessário adicionar sal, mas existem receitas deliciosas sem sal que podemos preparar. Você pode preparar a couve-flor ou outra hortaliça à vinagrete e perceberá que essa preparação sem sal não é tão ruim, muito pelo contrário, é muito deliciosa!

Vagem em molho de hortelã

Existem alimentos que não deveriam faltar na alimentação de uma pessoa com hipertensão, e sem dúvida os legumes são um desses alimentos. Os legumes ricos são ricos em fibras e potássio, ideal para reduzir a hipertensão arterial.

Bolo de queijo

Os bolos são realmente deliciosos, mas uma boa dica para que os hipertensos possam desfrutar de um bom pedaço de bolo com um baixo teor de sódio é adaptar o queijo para preparar a receita.

Alimentos que ajudam a combater a hipertensão

Aveia

A aveia é uma fonte incrível de fibras, vitaminas e minerais. O seu consumo ajuda no processo de emagrecimento por retardar o esvaziamento gástrico, prolongando a sensação de saciedade.

Dessa forma, a aveia ajuda a controlar a glicose sanguínea, importante para os hipertensos.

Alimentos fontes de ômega 3

Os alimentos como a sardinha, salmão, atum, linhaça e azeite, os ácidos graxos ômega 3 devem ser consumidos regularmente por pessoas com hipertensão.

Estudos mostraram que essa substância está diretamente relacionada à redução da vasoconstrição e ao aumento da vasodilatação. Ou seja, o ômega 3 não só evita que os vasos sanguíneos fiquem contraídos, mas facilita a sua abertura.

Alho

Ótima fonte de vitamina C, o alho tem alto poder antioxidante, atuando na diminuição de radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce, pelo câncer e até por doenças cardíacas. Além disso, a combinação de diversos elementos presentes nesse alimento, como o magnésio, auxilia – ainda que de forma singela – na dilatação dos vasos sanguíneos, reduzindo a pressão e facilitando a circulação do sangue.

Cereais integrais

Eles reduzem as chances de diabetes, previnem o câncer, ajudam a manter o peso e ainda são grandes combatentes da hipertensão. Motivos não faltam para incluir cereais integrais, como farelo de aveia e gérmen de trigo, na sua dieta. O grande mérito desses alimentos é a concentração de magnésio, que, segundo a nutricionista Cátia Medeiros, estimula a dilatação dos vasos sanguíneos, reduzindo, por tabela, o inchaço típico de pessoas que retêm líquidos.

Nossa Opinião

Eu particularmente acho que comer qualquer comida sem um tempero adequado é muito desagradável para o paladar, e como sabemos, as pessoas com hipertensão não podem consumir sódio em grandes quantidades. Mas não é preciso eliminar de vez os temperos da sua comida, como podemos ver existem muitas especiarias saudáveis que ajudam a proporcionar um sabor incrível às preparações.

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