Propriedades da batata baroa

Batata baroa, esse nome pode ser estranho, mas esse alimento é muito conhecido e utilizado em várias receitas, é mais comumente conhecida como cenoura branca, por sua semelhança com a cenoura. Então hoje nós vamos falar sobre as propriedades da batata baroa.

O que é a batata baroa?

A batata baroa é um muito semelhante à cenoura, vem da mesma família. O conhecimento que o homem tem sobre esse alimento é bem antigo.

Geralmente nasce em climas frios, pois assim o seu sabor fica mais forte.

Benefícios de comer cenouras

Embora a batata baroa venha da família da cenoura, ela é um alimento totalmente diferente, ela contém mais açucar e a quantidade de calorias também é diferente.

A batata baroa é rica em phyto-nutrientes, vitaminas, minerais e fibras. Por exemplo, é a principal fonte de fibras dietéticas, que resulta na redução dos níveis de colesterol no sangue, obesidade e constipação condições.

Por outro lado, a batata baroa também é rica em antioxidantes, e alguns estudos científicos têm encontrado mais propriedades da batata baroa que têm a ver com sua função para reduzir o risco de câncer de cólon e serve também como um anti-inflamatório.

Ela é rica em vitamina C, E e K, que ajuda o corpo a manter por exemplo, tecidos da gengiva saudável. Sem contar é claro com altos níveis de ferro, cálcio, potássio, magnésio e fósforo.

Creme de batata baroa, cenoura e maçã

Veja agora uma receita muito saborosa e fácil de fazer com batata baroa, cenoura e maçã.

Ingredientes

2 Cenouras
1 Cenoura
1 Cebola
2 Dentes de alho
1 Maçã
1 Colher de sopa de azeite
Coentro em pó
Salsa
Um tablete de legumes dissolvido em água quente
Leite

Preparação

Cortar legumes e fatias de maçã, agora aquece o óleo e adicionado os pedaços dentro do recipiente, adiciona o comprimido dissolvido em água quente com a salsa e o coentro, o recap. Deixe cozinhar por 20 minutos.

Agora passe o misturador para fazer puré, adicionar um pouco de leite e mexa novamente. Adicione sal e pimenta a seu gosto e pronto.