Fígado um excelente alimento para superar a anemia

Para superar a anemia alguns alimentos são úteis não só pela sua riqueza em ferro, mas também, por ter outros nutrientes essenciais para reverter a doença, se é por causa de deficiências nutricionais. O fígado é um excelente alimento para ele, e então vamos lhe dizer o por quê.

O fígado de carne de frango, carne de vaca, carne de porco ou de qualquer outro animal, é ideal para superar a anemia, porque, além de níveis elevados de ferro, em comparação com outros alimentos, também é um alimento que tem de vitamina C, que favorece a absorção de minerais antes de tudo.

Como que ainda fosse pouco, o fígado está entre as vísceras, ou seja, a alternativa mais enxuta, com cerca de 5 gramas ou menos de gordura por 100 gramas. Além disso, o fígado é rico em ácido fólico e vitamina B12, importante para prevenir ou tratar anemia micronutrientes que estão envolvidos na formação de células sanguíneas.

Finalmente, o fígado de qualquer animal é rico em proteínas de origem animal, cujos aminoácidos favorecem a absorção do ferro.

Por todas estas razões, e porque não se trata um produto de calórico, mas pelo contrário, o fígado é um excelente alimento para superar a anemia com ajuda de uma dieta.