É seguro comer alimentos fora do prazo de validade?

A maioria das pessoas sabem que os alimentos tem uma data de validade e após essa data eles não podem mais ser consumidos. Mas algumas pessoas afirmam que é possível consumir alimentos depois da data de validade, porém, na realidade isso depende do tipo de alimento que estamos falando.

É seguro comer alimentos vencidos?

Vamos ver agora alguns alimentos que muitas pessoas consomem mesmo depois de passarem da validade.

Carne picada vencida

Comer carne cujo prazo de validade já passou, mesmo que apenas um dia, é perigoso para a saúde, pois há um risco de contaminação por salmonela ou estafilococo-dourado. Essas bactérias prosperam em carne crua e não se destroem necessariamente ao passarem pelo calor do cozimento.

Além disso, o material utilizado para cortar a carne pode potencialmente ser contaminado com estas bactérias. Portanto, é importante respeitar o prazo de validade. As intoxicações causadas por estas bactérias podem ser muito graves e causar a morte de pessoas frágeis.

Conselho

Geralmente, os produtos cujos pacotes estão inchados ou com vazamento não devem ser consumidos, mesmo antes da data de validade. De fato, em ambos os casos, o ar infiltrado na embalagem permite que bactérias possam se desenvolvem.

Peixe cru

Se o prazo de validade do peixe cru expirou, então é melhor jogá-lo fora.

Jogar comida fora pode realmente pesar na consciência mas colocar sua saúde em risco é ainda pior.

Comer derivados de carne e peixe cru fora da validade te faz correr o risco de sofrer uma listeriose. Esta doença pode ter consequências graves: septicemia (infecção generalizada), meningite, aborto em mulheres grávidas, etc…

Conselho

Peixe salgado pode suportar um ou dois dias mais após a data de validade. Em qualquer caso, não devemos correr riscos desnecessários. Se você estiver grávida, enfraquecida ou é idoso(a), fique atento à validade dos alimentos.

Produtos lácteos fora da validade

Vamos ser claros, toda pessoa dotada com um sentido gustativo não seria capaz de comer um produto lácteo vencido.

No entanto, pode exceder cinco dias prazo de validade. Mas além dessa data, os produtos lácteos podem causar diarreia severa e vômito. Em qualquer caso, o leite e o iogurte fora do prazo de validade tem um sabor nada agradável, normalmente têm um sabor bastante desagradável. Este é um sinal claro de que você não deve consumir aquele produto.