Dicas para ler os rótulos dos alimentos

Saber exatamente o que, e a quantidade ingerida de certos alimentos pode ser muito útil se está fazendo dieta ou se não pode consumir certos produtos, para isso é preciso saber ler os rótulos dos alimentos. Os valores diários de referência (VDR) mostram a percentagem dos valores diários de referência de energia e de alguns nutrientes (gorduras, gorduras saturadas, açúcares e sal) que são fornecidos por uma dose ou porção de um alimento. Estes, são um guia para a quantidade total de energia e nutrientes que um adulto normal saudável deve comer durante um dia.