Certos alimentos podem piorar a artrite

Muitos pacientes com artrite reumatoide, produzem um número desproporcionado de anticorpos para certos alimentos. De acordo com cientistas noruegueses, isso pode causar hipersensibilidade e o agravamento da doença nas articulações.

A partir da observação de que os doentes com artrite reumatoide frequentemente notam ligações entre a ingestão de certos alimentos e da intensidade da doença, a equipa do Dr. Per Brandtzaeg, do hospital de Rikshospitalet em Oslo na Noruega, realizou um estudo cujos resultados indicam que certos tipos de alimentos podem intensificar a reação inflamatória comum, a ponto de produzir sintomas clínicos.

Entre alguns dos alimentos identificados que pioram a artrite são ovos, carne de porco, peixe, refeições pré-embaladas e fast foods e produtos lácteos como manteiga e queijo.