Benefícios de consumir feijão preto

Um legume, sem dúvida, muito importante na dieta da população mundial, especialmente na América Latina, é o feijão preto. É originário do Peru pré-colombiano.

Mas muitas pessoas consomem o feijão preto por costume, e muitas vezes essas pessoas não conhecem os muitos benefícios do feijão para a saúde. Então hoje você vai conhecer quais são os benefícios do feijão preto para a saúde.

Propriedades do feijão preto

Calorias

Algo muito importante que você deve prestar a atenção são as calorias do feijão preto, principalmente se você tem problemas de peso, pois o feijão preto é rico em calorias, meia xícara de feijão possui 140 calorias. Por isso você deve combinar o consumo do feijão com uma rotina de exercícios.

Proteínas

Todos os vegetarianos devem consumir o feijão preto, pois ele possui uma enorme quantidade de proteínas. Este nutriente é fundamental para fazer com que o corpo fique sempre saudável. Como a carne, o feijão preto pode fornecer todos os aminoácidos que o corpo precisa, mas ao contrário, contém muito pouca gordura saturada e 0% de colesterol, o que torna o feijão preto muito mais saudável.

Antioxidantes

Foi descoberto que o feijão preto contêm uma enorme quantidade de antioxidantes. Antioxidantes eliminam os radicais livres e previnem o crescimento de células cancerígenas no corpo, bem como a formação de doenças diferentes.

Fibras

O feijão preto é rico em fibras, solúveis e insolúveis. As fibras solúveis mantém o nível de colesterol baixo, e regula os níveis de açúcar no corpo e melhora o sistema circulatório, o que torna o feijão ideal para pacientes diabéticos e com o metabolismo da glicose irregular. Já as fibras insolúveis são eficazes para regular o sistema digestivo e prevenir a constipação. As pessoas que sofrem de diverticulite e outros problemas no cólon obtiveram uma melhora significativa, simplesmente consumindo o feijão preto todos os dias.

Minerais

Outro grande benefício do feijão preto é que ele contêm grandes quantidades de minerais, incluindo o molibdênio, cuja principal função é desintoxicar o corpo de diferentes alimentos. É também um produto rico em ferro, que é muito favorável para prevenir a anemia, também é rico em cálcio, essencial para a formação e manutenção dos ossos, potássio e outros minerais como magnésio, fósforo, zinco, etc.

Como podemos ver, é muito benéfico comer feijão preto. E são extremamente fáceis de consumir, pois existem milhares de receitas que incluem o feijão, desde saladas até sopas. Não deixe de experimentar, o feijão preto é um alimento muito completo e saboroso.