A OMS recomenda reduzir o consumo de açúcar a menos de 5% das calorias diárias

Não há dúvida de que o excesso de açúcar é algo a combater para melhorar as condições de saúde e reduzir a obesidade. Assim em vista a OMS realizou vários estudos que associam o excesso de açúcar com o ganho de peso e uma pior saúde dental. Assim, a OMS recomenda reduzir para 5% do consumo diário de açúcar. A 5%, em média, representa cerca de 25 gramas por dia de açúcar, considerando açúcar escondido em muitos alimentos.

Recomendações para o açúcar, e descontado mais de dez anos atrás, para 10%, custou-lhe uma repreensão a OMS pela indústria do açúcar viria, mas é óbvio que muito açúcar é um fardo para a saúde. Talvez agora a indústria deve mudar o foco e passar a “repreender” a OMS a elaborar novas estratégias para tornar a saúde mais consistente e moderada em açúcar.

Estas recomendações incluem a 5% adicionado aos alimentos que têm açúcares e alimentos em si como mel, xaropes e sucos de frutas. Com esta nova recomendação, que não atende muitas pessoas, é a intenção de mostrar que o excesso de açúcar é um empecilho para a nossa dieta e sensibilizar e educar para reduzir alimentos açucarados na dieta.

Após esta etapa, espero que a indústria alimentar vira a reagir, sabendo que a população esta mais consciente em melhorar a saúde e comer melhor. Eu não tenho nenhuma dúvida de que muitos dos próximos anúncios de alimentos irão vir com o “baixo nível de açúcar“, de bandeira e o conhecido “sem adição de açúcar”.

Com este anúncio, a OMS servem apenas como palestrante dos muitos estudos científicos que apontavam e suposições sobre a deterioração da saúde que levam a uma dieta rica em açúcares. Alguns já estão falando sobre o aumento de impostos sobre o açúcar, eu sou mais a favor do fortalecimento de educação em saúde: formação e informação é poder, em seguida, cada um decide.