8 benefícios do chá de cúrcuma e como prepará-lo
A cúrcuma, além de ser parte essencial de curry, dando-lhe a sua cor amarela característica, pode ser encontrado em forma de chá. E se você gosta de sabores exóticos não deixe de experimentar. Mas antes de aprender a preparar o chá de cúrcuma, vamos conhecer quais são os benefícios que ele traz para a saúde.
1. Anti-inflamatório
As suas propriedades anti-inflamatórias aliviam doenças tais como a artrite reumatoide, osteoartrite, colite ulcerosa, uveíte anterior cronica, dor nas articulações ou dores nas costas. Também é útil para aliviar a acne, eczema ou psoríase.
2. Antioxidante
Graças à sua ação antioxidante, o chá de cúrcuma ajuda a prevenir o câncer, esclerose múltipla, colesterol e catarata.
3. Alzheimer
Diminui a formação de beta-amilóide no cérebro de placas, o que ajuda a prevenir a doença de Alzheimer.
4. Sistema Imunológico
Ajuda o nosso sistema imunológico e, portanto, combate infecções.
5. Coagulação do Sangue
O consumo regular de chá de cúrcuma impede a coagulação do sangue, o que ajuda na prevenção de como a arteriosclerose vascular.
6. Desintoxicante
Serve para desintoxicar tanto o fígado quanto outras partes do nosso corpo, o que melhora a saúde em geral.
7. Sistema Gastrointestinal
Melhora a saúde gastrointestinal, aliviando a indigestão, e problemas como a azia. Além disso, o consumo regular desse chá nos ajuda a manter um peso ideal.
8. antidepressivo
Uma xícara de chá de açafrão melhora o nosso estado de espírito, combatendo assim a depressão.
Maneiras de preparar o chá de açafrão
Agora que conhecemos os benefícios do chá de cúcuma, vamos aprender como prepará-lo.
1. Chá Básico cúrcuma
Ingredientes:
– 1 colher de chá de cúrcuma
– 4 xícaras de água
– 1 colher de chá de mel, limão ou gengibre
Coloque a água para ferver, acrescente a cúrcuma, reduza o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Depois desse tempo, desligue o fogo e coe o chá. Adicione o mel, suco de limão ou gengibre ralado.
2. Chá cremoso de cúrcuma
Ingredientes:
– 2 colheres de chá de cúrcuma
– 2 colheres de sopa de leite de coco ou de amêndoas
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– 1 pitada de pimenta do reino
– 2 xícaras de água
– 1 colher de chá de mel
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Ferva a água, adicione a cúrcuma e o gengibre, cubra e deixe ferver por alguns minutos. Enquanto isso, aqueça o leite de coco e o de amêndoas a parte, adicione a pimenta, canela, baunilha e o mel. Depois disso, misture as duas preparações.
3. picante chá de açafrão
Ingredientes:
– 2 colheres de chá de açafrão
– 1 colher de chá de leite de coco, amêndoas ou de cânhamo
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1 pitada de cravo em pó
– 1 pitada de noz-moscada
– 2 xícaras de água
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– 1 colher de chá de mel
Coloque a água para ferver juntamente com o açafrão, canela, cravo, noz-moscada e gengibre, cozinhe tudo por 15 minutos. Adicione o leite de sua escolha e o mel.
Já vimos os incríveis benefícios da cúrcuma para a saúde, e aprendemos também a preparar chás deliciosos com ela. Então agora precisamos consumir regularmente, para obter todos os seus benefícios.
