O óleo de fígado de bacalhau tem uma longa história de uso que remonta à era Viking. Naqueles dias era uma parte importante da dieta nórdica, especialmente durante os meses de inverno escuro quando a exposição à luz solar era mínima. Hoje, os nutrientes encontrados no óleo de fígado de bacalhau fermentado são essenciais para o crescimento e desenvolvimento das crianças, bem como para a prevenção de doenças relacionadas com a idade.
O óleo de fígado de bacalhau é uma rica fonte natural de ácidos graxos ômega 3 (EPA e DHA), vitamina D, vitamina A, vitamina K e muitos outros co-fatores e nutrientes que são muito benéficos para a saúde. Vamos conhecer os benefícios do óleo de fígado de bacalhau e como ele pode nos ajudar a melhorar a saúde com apenas uma colher de sopa a cada dia.
Propriedades do óleo de fígado de bacalhau
A razão por que o óleo de fígado de bacalhau é considerado um superalimento, é devido ao seu alto teor de nutrientes essenciais, entre os quais estão os ácidos graxos ômega 3 (EPA e DHA), vitamina D e vitamina A, que são gorduras saudáveis e deficientes na dieta moderna convencional.
Ômega 3
Estudos sobre as pessoas cujas dietas são enriquecidos com ômega 3, indicam que ele é capaz de reduzir a pressão arterial, melhorar a saúde do coração, aumentando o HDL (bom colesterol), reduzindo a dor nas articulações e artrite, ajuda a prevenir o declínio cognitivo e alivia a depressão. Como uma das mais ricas fontes de ômega 3 na natureza, uma colher de chá de óleo de fígado de bacalhau contém cerca de 400 mg de ácido eicosapentaenoico (EPA) e 500 mg de ácido docosahexaenoico (DHA), dois tipos de ômega 3 que reduzem a inflamação, o risco de doenças crônicas e desempenham um papel significativo no funcionamento do cérebro.
Dado que o corpo não produz ômega 3, a única maneira de obter esses benefícios é consumindo-o na dieta, isto pode ser conseguido com o consumo de linhaça, chia e peixes gordos, ou simplesmente tomar um suplemento como óleo de fígado de bacalhau fermentado.
Vitamina D
Um hormônio que o corpo produz quando exposto ao sol, a vitamina D ajuda a manter os ossos fortes e saudáveis. Ele também melhora o sistema imunológico, a circulação sanguínea e saúde cardiovascular. A deficiência de vitamina D, que pode levar a fraqueza muscular, depressão, ossos frágeis, fadiga e aumento do risco de vários tipos de câncer. Embora a vitamina D seja encontrada em poucos alimentos, o óleo de fígado de bacalhau é uma das melhores fontes dietéticas deste nutriente essencial. Cada colher de chá contém cerca de 450 UI de vitamina D.
Vitamina A
A vitamina A é um antioxidante essencial para manter uma boa visão, crescimento e desenvolvimento de células normais, melhorar a função do sistema imunitário e prevenir o câncer. Uma colher de chá de óleo de fígado de bacalhau tem 4.500 UI vitamina A. Na verdade, as vitaminas A, D e os ácidos graxos ômega 3 têm um efeito sinérgico quando tomados em conjunto, e todas são encontradas no óleo de fígado de bacalhau, em quantidades significativas.
Benefícios do óleo de fígado de bacalhau
1 – Previne doenças cardíacas
Diversos estudos têm mostrado os benefícios do óleo de fígado de bacalhau para a saúde cardiovascular. Por causa de sua abundância em vitaminas e ômega 3, o óleo de fígado de bacalhau pode ajudar a reduzir o colesterol e os níveis de triglicérides, pressão arterial, evitar o acúmulo de placas nas artérias e prevenir coágulos sanguíneos.
O óleo de fígado de bacalhau fortalece todo o sistema cardiovascular, evitando muitos dos fatores que podem levar a doença cardíaca.
2 – Combate dores e inflamação
Os ácidos graxos ômega 3 do óleo de fígado de bacalhau têm-se revelado muito eficaz no tratamento da dor e inflamação. Esse suplemento tem sido utilizado como um tratamento para a artrite reumatoide, dor no pescoço e costas, enxaquecas e dor músculo esquelética.
Em todos os casos, o óleo de fígado de bacalhau, reduziu naturalmente a intensidade e frequência destas condições dolorosas. E ao contrário de outros medicamentos, o óleo de fígado de bacalhau é uma alternativa muito mais segura para o alívio da dor consistente.
3 – Protege e garante a saúde dos ossos
A vitamina D é tão importante como o cálcio quando se trata de manter ossos fortes e prevenir a perda óssea. Uma maneira natural para prevenir doenças, tais como osteoporose e raquitismo, que é causada por uma deficiência de vitamina D e cálcio, é tomar uma dose diária de óleo de fígado de bacalhau.
O alto teor de vitamina D no óleo de fígado de bacalhau corrige muitos problemas ósseos associados a estas doenças, ajudando o organismo a absorver melhor o cálcio. Este, por sua vez, aumenta a massa e densidade óssea.
4 – Bom para o cérebro
Em um estudo, indivíduos saudáveis com idades entre os 22 51 anos que consumiram uma colher de sopa de óleo de peixe por dia, apresentaram melhoras significativas na atenção, tempo de reação e desempenho cognitivo em em comparação com o grupo placebo.
Comer alimentos ricos em ômega 3 continua a melhorar o cérebro, mesmo em idade avançada. Após 26 semanas de tratamento com uma colher de sopa de óleo de bacalhau por dia, indivíduos de 50 a 75 anos mostraram melhorias significativas na função cognitiva e um aumento no volume de matéria cinzenta do cérebro, de acordo com os resultados do estudo.
5 – Equilibra os estados de ânimo
Além de melhorar a capacidade cerebral, o ômega 3 esta intimamente associado com humor e comportamento. Numerosos estudos têm mostrado que pessoas que têm níveis muito baixos de ômega 3 EPA e DHA no corpo, são mais ansiosas e deprimidas, muitas vezes ficam com raiva rapidamente, são mais impulsivas e experimentam alterações de humor recorrentes.
Por outro lado, consumir mais ômega 3 ajuda a combater a depressão e a ansiedade, ao mesmo tempo que reduz a agressividade e hostilidade. O ômega 3 EPA e DHA encontrado no óleo de fígado de bacalhau pode também ser útil como tratamento complementar para distúrbios de humor, tais como depressão e distúrbio bipolar.
- Links que recomendamos:
- Por que comer peixe? Veja os incríveis benefícios desse alimento
- Benefícios do consumo de ômega-3 para a saúde
- 5 benefícios do peixe para saúde
Mais informações
O óleo de fígado de bacalhau pode ser encontrado em forma de suplemento e vendido em cápsulas, líquidos ou em gel. Naturalmente, o gosto não é muito bom, mas pode ser adicionado em sucos, smoothies ou você pode simplesmente comprar uma variedade com sabor adicionado para ajudar no consumo.