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Dicas para manipular e armazenar alimentos e evitar perda de nutrientes

Dicas para manipular e armazenar alimentos e evitar perda de nutrientes

Frutas e legumes são essenciais em uma dieta saudável e equilibrada, porque, entre outras coisas, ajudam a reduzir o risco de doença cerebrovascular, diabetes ou obesidade. De fato, recomenda-se ter pelo menos cinco porções destes alimentos diariamente. No entanto, frutas e legumes podem passar por alguns processos de tratamento que afetam a sua composição nutricional. […]