Alimentos sem lactose: opções para quem sofre de intolerância
O açúcar presente no leite e outros produtos lácteos é chamado de lactose. A digestão desse açúcar é feito a partir de enzimas conhecidas como lactase e, quando essas enzimas não são suficientes, ocorre a intolerância à lactose, que pode causar sintomas como diarreia, dor abdominal, náuseas entre outros.