Cozinhar os alimentos à vapor é uma técnica bem antiga, simples, econômica, rápida, mas acima de tudo, essa técnica não afeta a estrutura dos alimentos, mantendo as vitaminas e os minerais. Hoje você vai conhecer algumas vantagens de cozinhar os alimentos à vapor.
Os benefícios do vapor
Cozinhar no vapor é uma técnica perfeita, lave e desinfete os legumes perfeitamente, depois pique um pouco de carne magra em cubos e tempere com uma pitada de sal. Coloque os alimentos no vapor (cesta de bambu, recipiente de microondas ou panela de pressão). Desse modo os alimentos serão cozidos, não perderão seus nutrientes ficando muito mais saudáveis.
Você deve preparar a quantidade exata que você vai comer.
Essa técnica estimula seu cérebro, pois sempre que pensando em cozinhar os alimentos com o vapor, logo já pensamos em um tigela cheia de legumes coloridos, e isso passa uma sensação de saúde, então consumindo esses alimentos você perceberá um efeito psicológico positivo.
Ele purifica o sangue e limpa o cólon
Outra vantagem de cozinhar os alimentos no vapor, é que melhora o funcionamento do intestino, pela quantidade de fibras que eles possuem, além disso, consumindo esses alimentos o seu corpo começa a eliminar toxinas, tornando-se muito mais saudável
Acostume-se com o sabor natural dos alimentos
Nós nos acostumamos com o sabor dos alimentos temperados, cheios de gorduras e condimentos, com essa técnica você vai poder sentir o sabor original dos alimentos, e são saborosos.
Aproveite seu benefício econômico
Utilize apenas o vapor de água como meio de cozinhar os alimentos. Até mesmo o espaço necessário para cozinhar é pequeno.
Você pode colocar os alimentos em um saco plástico muito bem fechado e cozinhe com o vapor.