Esta época do ano todos nós buscamos nos cuidar mais, comer menos calorias e nos exercitar com mais frequentemente, mas temos de ter cuidado para não cair em extremos, como a ortorexia, que nada mais é que uma doença que ocorre quando ter uma alimentação saudável torna-se uma obsessão.
O que é ortorexia?
Ortorexia é um tipo obsessivo compulsivo que é caracterizada por seleção extrema de alimentares saudáveis. Todos os alimentos “perigosos” são removidos, tais como aqueles que são nutricionalmente adequada ou aqueles que transportam um processo industrial ou conter aditivos, tais como corantes, conservantes ou outros.
A obsessão com a alimentação saudável não se limita apenas à seleção e desejo por certos alimentos, mas também a forma de preparação e os materiais utilizados para isso.
As pessoas com maior risco são aqueles que a ortorexia são caracterizados por meticulosa, apresentando um pedido exagerado em sua vida e procuram a perfeição. Atletas de elite, fisiculturistas, jovens adultos e pessoas de alto nível socioeconômico são os grupos mais vulneráveis a sofrer este transtorno obsessivo compulsivo, longe de levar a uma dieta mais saudável afetando a saúde do corpo.
Como identificar a presença de ortorexia
Pessoas com a doença, como dissemos, estão exigindo o fim para si e desenvolvem um ritual em torno da comida, que procuram item de cozinhar ou dois materiais específicos e comem apenas alimentos naturais e saudáveis, ou seja, o aditivo sem processo industrial e distribuição adequada de nutrientes de qualidade.
Se esse ritual não pode ser realizado porque não são cozinhá-los, um sentimento de culpa e preocupação desenvolve por violar seus ideais.
Para fins práticos alguns sinais que surgem e que podem ajudar a identificar a ortorexia são:
– Planejamento de refeições com muitos dias de antecedência
– Renuncia a ingestão de alimentos que gostam e agradáveis, porque eles não são “bons ou saudáveis.”
– Sentindo-se culpado quando você come o que você não quer.
– Recusa comer fora de casa, pela incapacidade de controlar o que você come
– O isolamento social não pode compartilhar com amigos e / ou familiares alimentos consumidos regularmente.
– Sensação de paz e de controle ao comer o que é considerado saudável
– Pensar mais de 3 horas por dia com as refeições.
Estes são alguns dos sinais que podem nos levar a suspeitar da presença de uma pessoa ortorexia.
Consequências e conclusões
As pessoas com ortorexia ter um transtorno alimentar caracterizado pela obsessão e compulsão, o que leva à exclusão de certos alimentos da dieta, comportamentos irritabilidade devido ao isolamento social progressivo, sentimentos de frustração e de extrema auto-imposto.
Com o tempo, ortoréxicos podem recusar-se a comer carne e gordura, ou eliminar grupos alimentares inteiros, o que leva ao aumento do risco de deficiências nutricionais e desconforto contínuo emocionalmente removidos pela função social da comida que permite compartilhar com os outros o tempo de alimentação.
Além disso, já não sente prazer ao comer, mas simplesmente ordem e conformidade com as refeições sendo procurado. Portanto, a ortorexia começa como a intenção de comer saudável, culminando saúde física e emocional prejudicial de vários aspectos.
O importante é a detecção precoce da presença desta doença e uma abordagem abrangente para restaurar o comportamento normal de comer para olhar tanto a ingestão de alimentos por necessidade ou por prazer, e ser permitido comer na sociedade.
A flexibilidade é a chave para que a alimentação seja uma obsessão, por isso, quando a gente começar a ter o cuidado de olhar e sentir melhor, é importante não cair em extremos, pois temos que cuidar da saúde e um transtorno como a ortorexia é muito prejudicial ao organismo.
Não se esqueça que uma dieta saudável inclui todos os alimentos, é agradável e permite-nos sentir bem dentro e fora sem se tornar o centro da nossa vida.