A canela é um tempero comumente usado na culinária que vem da casca da árvore de canela. Quando a casca é removida, é chamada de pau de canela. A partir do pau de canela é feito um chá. Esta bebida, assim com a canela, tem sido usada como remédio natural em populações antigas há séculos.
A canela, é uma especiaria de cheiro adocicado que acrescenta calor e riqueza suaves à diversas receitas. O chá de canela é naturalmente pobre em calorias. Além disso, pode ajudar a regular seus níveis de açúcar no sangue. Isso poderia levar a consumir menos calorias e ajudar a evitar o ganho de peso.
Calorias do chá de canela
Uma 1 xícara de chá de canela tem apenas 2 calorias por porção. O que, se ingerido no lugar de outras bebidas de alto teor calórico, como refrigerantes, pode levar a menos calorias consumidas. Uma 1 xícara de refrigerante, por exemplo, tem 126 calorias.
Ao longo de um ano, beber chá de canela uma vez por semana, em vez de refrigerante, pode levar a quase 2 quilos de perda de peso corporal, pois é preciso um déficit de 3.500 calorias para perder um quilo de peso corporal.
Para que serve o chá de canela?
Apesar de muito conhecido, há uma pergunta bastante comum quanto a essa bebida: chá de canela para que serve? Bom, o chá de canela é muito bom para nossa saúde e pode ser usado como remédio caseiro para diversos problemas de saúde. Dentre os problemas mais comumente tratados com o chá de canela incluem a diabetes, obesidade, colesterol e inflamação. Veja abaixo os incríveis benefícios dessa especiaria.
Benefícios do chá de canela
Reduz o colesterol
O consumo de chá de canela em uma dose de aproximadamente 120 miligramas por dia está associado a níveis reduzidos de colesterol total, colesterol LDL e triglicerídeos. Além disso, aumenta o colesterol bom HDL.
Bom para o coração
A canela possui um efeito sobre os níveis de glicemia e lipídios no corpo, ou seja, reduz sua concentração. Isso é uma ótima notícia para quem sofre com problemas cardíacos. Com os níveis de colesterol LDL (ruim) baixos e os níveis de colesterol HDL (bom) altos, o chá de canela é capaz de diminuir as chances de desenvolver aterosclerose ou ter um ataque cardíaco ou um derrame. Além disso, reduzir os níveis de colesterol também é importante para manter o peso e prevenir doenças coronarianas.
Antioxidante
A American Cancer Society constatou que os antioxidantes presentes naturalmente nos alimentos podem trazer alguns benefícios para a saúde, podendo até prevenir certos tipos de câncer. A canela tem o terceiro maior teor de antioxidantes em comparação com as outras ervas, só perde para os cravos e pimentas. Uma pesquisa realizada para avaliar a atividade antioxidante dos extratos de canela foi publicada em 2010 no “Nutrition Journal”. Essa pesquisa determinou que a canela evita a oxidação de forma mais eficiente do que o antioxidante sintético BHT. Isso sugere que você pode usar a canela como um antioxidante natural para evitar a oxidação indesejada de gorduras nos alimentos.
Reduz a inflamação
A inflamação possui muitas formas, desde coceira e irritação na pele ou na garganta, por exemplo, até dores nas articulações e nos músculos. O chá de canela é usado para reduzir a inflamação e a dor em muitos casos. Assim ele se torna um remédio calmante e relaxante para várias condições.
Controla a diabetes tipo 2
A Fundação de Pesquisa e Educação sobre Ação para Diabetes revisou várias pesquisas que foram estudadas para determinar os efeitos da canela no controle de açúcar no sangue em diabéticos. Os resultados dos estudos clínicos sugerem a possibilidade de um benefício pequeno e moderado. Isso no efeito da suplementação de canela no açúcar no sangue dos diabéticos. Isso acontece provavelmente, devido a pequenas mudanças na sensibilidade à insulina.
Redução da dor muscular
Como reduz a inflamação, o chá de canela pode reduzir a dor após exercícios físicos intensos. Foi comprovado num estudo publicado no “International Journal of Preventive Medicine” em 2013. Nele mulheres jovens receberam canela, gengibre ou um placebo diariamente, enquanto participavam de um programa de treinamento esportivo. Aquelas que receberam 3 gramas de canela em pó experimentaram menos dor muscular do que o grupo que tomou placebo após seis semanas.
Combate o câncer
Em um estudo publicado no “BMC Cancer” em 2010, foi analisado os efeitos do extrato de canela em células tumorais em tubos de ensaio. As células tumorais eram de câncer da linfa, pele, colo do útero e cólon. Foi descoberto que o extrato de canela dificultou significativamente o crescimento de células tumorais. Além disso, até matou algumas células tumorais em tubos de ensaio. Outra pesquisa publicada em 2009 em “Cancer Letters”, foram encontrados resultados semelhantes e afirmado que a canela tem potencial como uma alternativa para o tratamento de tumores.
Porém, nesses estudos usaram apenas extrato de canela em vez de canela em paus. Os efeitos da canela em paus fresca em células cancerosas em humanos não foram estudados.
Pode ajudar a combater o vírus HIV
Como o HIV é um vírus que decompõe lentamente o sistema imunológico, ele pode levar a AIDS se não tratado. Acredita-se que a canela pode ajudar a combater o HIV-1. Um estudo constatou que a canela era o tratamento mais promissor de todas as 69 plantas medicinais estudadas. Porém mais testes em humanos precisam ser feitos para confirmar esses efeitos.
Impulsiona o sistema imunológico
Já que possui compostos orgânicos que tem efeitos antivirais, antifúngicos e antissépticos, o chá de canela é uma das melhores bebidas para melhorar a função do sistema imunológico. Pois os antioxidantes neutralizam e retiram os agentes patogênicos e matérias estranhos que podem causar infecções ou doenças no corpo. Isso é muito bom para o estômago onde muitos desses patógenos podem ser encontrados.
Previne doenças crônicas
A canela possui alta concentração de poderosos antioxidantes, eles incluem o ingrediente ativo, o cinamaldeíco, bem como catequinas, cianeto e outros compostos importantes. Estes antioxidantes são perfeitos para neutralizar os radicais livres, os perigosos subprodutos do metabolismo celular e prevenir o estresse oxidativo em todo o corpo. Ou seja, o chá de canela pode ter um efeito preventivo em certos tipos de câncer, bem com doenças crônicas que se tornam mais comuns à medida que se envelhece.
Melhora a digestão
Estudos apontam uma clara melhora na saúde gastrointestinal em pessoas que consome regularmente o chá de canela. A canela, como um auxiliar digestivo, tem um efeito estimulante sobre os sucos gástricos e ácidos estomacais. Isso leva a menores chances de sofrer de gases, constipação, inchaço e dor de estômago. A inflamação dos intestinos também pode ser evitada pela ingestão regular de chá de canela. Além disso, a inflamação dos intestinos e outras condições, também podem ser evitadas pela indigestão regular de chá de canela.
Finalmente, este chá também é conhecido como um estimulante do apetite, podendo ajudar em casos de desnutrição ou anorexia.
Melhora a função cerebral
Estudos mostraram que a canela não é só importante para o corpo, mas também para a mente. Particularmente nas pessoas com mais idade, sabe-se que a canela melhora a velocidade cognitiva, aumenta a concentração e o foco e até estimula o crescimento de novas vias neurais. Pode ser uma importante estratégia à base de plantas para o tratamento da doença de Alzheimer e outras condições neurais degenerativas.
Trata cólicas menstruais
As mulheres que sofrem com sintomas menstruais intensos sempre estão buscando uma alternativa confiável que não altere seus níveis hormonais. A canela tem grandes quantidades de efeitos analgésicos e anticoagulantes, o que significa que pode reduzir a dor e cólicas. Além disso, também ajuda a reduzir a intensidade do período, se o fluxo for mais pesado.
Chá de canela emagrece?
De uma forma relacionada aos seus efeitos sobre a diabetes, a canela também pode ajudar o corpo a armazenar menos gordura. Assim, ajuda a perder peso. Essencialmente, reduzindo a quantidade de insulina produzida, o chá de canela também reduz o açúcar no sangue. Devido a isso, seu corpo irá armazenar menos gordura e, portanto, você vai perder peso gradualmente. Tudo o que você precisa fazer é consumir uma ou duas xícaras de chá de canela por dia. Os resultados falam por si!
Além disso, níveis mais altos de açúcar no sangue podem levar a menos desejos por comidas e níveis de energias mais estáveis. O que ajuda a controlar mais o que come. Por isso, tomar o chá de canela pode ajudar a perder peso naturalmente.
O chá de canela é abortivo?
A canela é considerada abortiva e pode causar sangramento e parto prematuro, especialmente no início da gravidez. Esse é o principal perigo. Além disso, também pode causar sangramento do ciclo menstrual ou sangramento pesado, pois afeta o útero. No entanto, não há estudos científicos que evidenciem estes fatos. Mas o aconselhável é evitar a canela e seu chá neste período.
Portanto, o chá de canela aborta também está entre as bebidas que você deve evitar durante toda a gravidez, mas, principalmente, em seu início.
Como fazer chá de canela?
Você pode fazer chá de canela a partir de paus de canela inteiros, bem como pedaços de canela e canela em pó. Para preparar este chá, ferva um pedaço de pau de canela de 3 cm, em 1 1/5 xícaras de água por 5 minutos e deixe em infusão por mais 10 minutos.
Você ainda pode misturar 1/2 a 1 colher de chá de canela em pó com água quente e mexer. Deixe descansar por dois minutos antes de beber.
Ainda é possível preparar este chá combinado com outros ingredientes que dão mais sabor e benefícios à bebida. Veja abaixo:
Chá de gengibre com canela
Ingredientes:
- – 1 colher de sopa de canela em pó ou dois pedaços de canela em pau
- – 1 colher de gengibre cortado
- – Meio litro de água
- – Mel a gosto
Preparo:
Coloque a água para ferver e, após, coloque a canela e o gengibre. Ferva por mais cinco minutos e desligue o fogo. Deixe a bebida descansar por cinco minutos e adoce com mel a gosto
Mantenha este chá na geladeira. Você deve tomar até 3 xícaras ao dia. Dê preferência para o chá feito na hora.
Chá de maçã com canela
Ingredientes:
- – 1/2 litro de água
- – 2 paus de canela
- – Casca de quatro maçãs vermelhas
Preparo:
Coloque numa panela, a água e os outros ingredientes. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 a 10 minutos. Retire do fogo, coe e beba.
Este chá pode ser consumido ainda quente ou, se preferir, espere amornar. Se quiser, adicione um pouco de mel para adoçar. Tome até três xícaras desse chá ao dia.
Efeitos colaterais do chá de canela
O chá de canela, apesar de ter muitos benefícios impressionantes, também tem alguns efeitos colaterais. O excesso de ingestão de chá de canela pode ser muito perigoso para o fígado, e pode até causar insuficiência hepática. Isto é devido à presença de um ingrediente ativo, chamado cumarina. Embora a maioria das variedades de canela tenha níveis seguros, o consumo excessivo de algumas variedades de canela pode ser perigoso. Dito isto, algumas xícaras de chá de canela por dia devem ser satisfatórias e não representam uma ameaça à saúde do seu fígado.
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Conclusão
A canela é uma das especiarias mais deliciosas e saudáveis do planeta, sendo assim, seu chá também não ficaria atrás. Como vimos, o chá de canela é uma bebida que pode trazer vários benefícios à saúde. Portanto, se você pode consumi-lo, fique a vontade para desfrutar de seu ótimo sabor e suas propriedades benéficas.