Quinoa: benefícios desse super alimento para a saúde

Rudney Alimentos Saudáveis, Cereais 09-02-15 Alimentos saudáveis, benefícios da quinoa, quinoa comentários

Pensando em levar uma vida mais saudável? Nesse caso, conheça um ingrediente muito saudável que se tornou muito popular nos últimos anos: a quinoa. Mas o que é quinoa e quais são seus benefícios? Hoje vamos esclarecer algumas dúvidas…

Primeiro de tudo, vamos responder à pergunta sobre o que exatamente é a quinoa. Alguns alimentos são muito famosos e tradicionais em certas partes do mundo, mas em vez disso são totalmente desconhecidos em outras. O mesmo acontece com quinoa.

Desde que a ONU declarou 2013 como o ano da quinoa, esta planta tornou-se muito popular no mundo inteiro. Um cereal que remota ao tempo dos incas e era ignorado pelo mundo até recentemente.

Benefícios da quinoa

Esse cereal ganhou o apelido de superalimento por seus muitos benefícios. Por quê? Ele é o único alimento de origem vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais, oligoelementos, fibras e vitaminas que nosso corpo precisa. Além de proteínas, antioxidantes e nutrientes como o ferro.

Como cozinhar

Como cozinhar quinoa? Você pode cozinhar de uma forma muito semelhante ao arroz, acompanhado com legumes, carne ou peixe. Se você ainda não teve a oportunidade de testá-lo, saiba que tem um gosto muito parecido com nozes.

Origem

E de onde vem esse cereal? A quinoa é cultivada na Bolívia e agora, finalmente, começa a se espalhar ao redor do mundo. Você já experimentou este ingrediente? Por favor, conte-nos sua experiência.

Mais informações

A quinoa possui tantas propriedades e benefícios que foi considerada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) um dos alimentos nutricionalmente mais completos e reconhecido também pela ONU, como já foi dito.

Está aí uma ótima dica e alternativa para você variar sua dieta diária com uma opção de alimento saudável, fácil de preparar e que está ganhando cada vez mais espaço no mercado.

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