Propriedades do açúcar integral (açúcar mascavo)

Jeferson Alimentos Saudáveis 13-11-13 açúcar integral, açúcar marrom, açúcar mascavo, Alimentos saudáveis comentários

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O açúcar mascavo , castanho ou marrom, está sendo cada vez mais utilizado do que sua versão refinada . Isso é porque ele é mais natural e por suas propriedades. Saiba quais são os benefícios do açúcar mascavo e usa cada para beneficiar o seu corpo.

Características do açúcar mascavo

O açúcar integral é um edulcorante altamente considerado em todo o mundo , pois fornece benefícios para o corpo, isto é, porque não passa através do processo químico de branqueamento e de refinação , e porque tem uma estrutura química diferente. O açúcar mascavo é mais atraente por ser abrangente e permitir uma dieta mais equilibrada.

Ele é obtido através de melaço de açúcar e sem aditivos, tais como carvão ativado, dióxido de enxofre ou ácido fosfórico, como se tem em seu derivado, o açúcar branco. Além disso, a opção de refinado remove quase todo o cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio deste alimento, deixando vazio de nutrientes, mas com mais calorias .

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Benefícios de açúcar mascavo

Umidade , sabor e textura diferente, são as três virtudes do açúcar mascavo. A presença de melaço , que é mais úmido e faz com que seja mais fácil de misturar com os outros ingredientes em receitas de bolo, por exemplo.

Chefs preferem por seu sabor distinto , sofisticado e doce. Algumas das opções de escolha são: açúcar mascavo, turbinado, demerara e barbados, cada uma com um detalhe diferente. Tenha em mente que o açúcar mascavo tem quase as mesmas calorias que o refinado, mas é uma alternativa mais natural.

Esfoliante com açúcar mascavo

A textura do açúcar mascavo é semelhante a areia molhada, e permite remover as células mortas do rosto e pele em geral a ser utilizado como tratamento de beleza esfoliante. Evita o entupimento dos poros, e é enriquecido com vitamina B e retarda os sinais de envelhecimento.

O açúcar mascavo aumenta a energia do corpo por períodos curtos, bem como fornece força e ajuda a construir músculos. É bom para o bem-estar geral, para quando se sentir cansado ou fraco, isso é devido à redução dos níveis do hormônio serotonina naturalmente.

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